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`e La 141 |
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Formaggio `e Salame （チーズとサラミの盛り合わせ） １人前 ミネストローネ アルト アディジェ風 （ボルシチに近い味） グリーンサラダ |
1,000 700 700 |
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Pesci （魚料理） 〜 本日の鮮魚は三崎港より 〜 |
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ズッパ ディ ペッシェ エンツォさん風 （キノコ好きのエンツォさんのために作った魚介のスープです） アイナメのロースト シェリービネガー風味 （大きく筒切りにしたアイナメをチリメンキャベツとともにオーブンでふんわり蒸し焼きにします） |
1,900 1,700 |
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鮮魚を （真鯛 or 伊佐木）
カルパッチョ風 サラダ仕立てに ポワレで |
（真鯛） 1,600 1,700 |
（伊佐木） 1,400 1,500 |
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Carni （肉料理） |
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周知郡牛スジとイタリア麦の煮込み カプレーゼサラダ ２４ヶ月熟成パルマ産生ハム添え 仏・ルーアン産 鴨のコンフィ ペベラーダソース 周智郡 牛ホホ肉の赤ワイン煮 ゴボウのピュレ添え 高座豚の小さなアボガドバーガー （自家製バンズ） 帯広産 ダチョウのサルティンボッカ 帯広産 ダチョウのフィレステーキ ラズベリーソース 帯広産 ダチョウのラビオリ in ダチョウのコンソメ （１０時間かけて濃縮したコンソメです） |
1,100 1,400 1,600 1,900 600 1,600 2,000 900 |
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Paste |
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スパゲティーニ リングイネ カペンティ マケッロニ タリアテッレ タヤリン ラビオリ リゾット リゾット |
本日の鮮魚で （
真鯛 or 伊佐木 ） 鯖と茄子のラグーソース ローズマリー風味 高座豚のフリウリ風 ２種類のコントルノ添え 高座豚の内臓とカブの赤ワイン煮込み 厚木産キノコのクリームソース 周知郡牛テールと栗とトレビスの煮込み 燻製した仔羊のラビオリと日本南瓜のマデラソース 伊勢原産新米のリゾット 自家製サルシッチャとユリ根とムカゴ 紅ハヤトとリンゴのゴルゴンゾーラ風味 |
1,600 or 1,400 1,100 1,500 1,500 1,400 1,600 1,400 1,400 1,400 |
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Dolci |
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早生みかんのグラニテと「越の寒梅」の酒粕アイス ラ・フランスの軽い煮込みとリンゴ＆練乳のソルベ ひとくちデザート キャラメルババロア |
500 600 250 |
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お食事の方はパン代として ￥150（御一人様）いただいております 当店のパンは 自然農法の小田原産ライ麦（粗挽き）と ハルユタカから起こした天然酵母でゆっくり発酵しています Take out用 ￥300（２コ） |
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